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気になる話題・雑記

フードテックとはどういう意味?今後ますます広がるフードテックの技術について

少し前のこと、日清が発売する1日に必要な栄養素の1/3以上が含まれた中華麺のニュースをツイッターでつぶやきました。 タガラ 日清の完全栄養食・中華麺「All-in NOODLES」...
気になる話題・雑記

農業界の風雲児・梶谷譲さんがすごかった【TVクレイジージャーニー】

私はテレビ番組の「クレイジージャーニー」が好きでよく見ています。8月14日はゴールデンスペシャルが放送されたのですが、そこに登場した梶谷譲さんに衝撃を受けました。 【追記】クレイジージャーニーの放送が再開して本当にうれしいです。また梶谷さ...
思考のライフハック

インクルーシブとはどんなもの?落合陽一さんから学んだインクルーシブな社会の実現

先日、介護の専門誌「おはよう21」を読んでいると、メディアアーティストで研究者の落合陽一さんの記事が載っていて、ダイバーシティ(多様性)が重要といわれて久しいけど、インクルーシブ(包括的)の方が大切という話が興味深かった。 ダイバーシ...
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